19 Ağustos 2011 Cuma

Bezelye Salatası


Kayınvalidemin iftar sofrası için hazırladığı bu salata, hem lezzetli hem de pratik. Ben de o gün salatayı tadıp sevdiğim için hemen fotoğrafladım ve sizlerle paylaşmak istedim. Davet sofralarında özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışacak bir alternatif... Ben kayınvalidemin hazırladığı şekliyle yazıyorum tarifini, siz uygun olacağını düşündüğünüz farklı malzemeler ekleyerek renk katabilirsiniz. Ama bu tamaman yeşil görüntü de benim hoşuma gitti :)


Malzemeler:
  • 2 su bardağı bezelye (dondurucudan)
  • 2-3 dal taze soğan
  • 4-5 dal maydanoz
  • 4-5 dal dereotu
Sosu için:
  • Tuz
  • Limon
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
  • Bezelyeleri yumuşayacak ama ezilmeyecek kıvamda haşlayın, süzün.
  • Sıcaklığı çıktıktan sonra bir kaseye alın ve yeşillikleri doğrayın.
  • Ayrı bir yerde karıştırdığınız sos malzemelerini üzerine dökün ve harmanlayın, servis edeceğiniz tabağa alın ve dilediğiniz şekilde süsleyin.
Not:
  • Lezzet açısından konserve yerine taze ya da dondurulmuş bezelye ile denemenizi öneririm.

8 yorum:

  1. bende yaparım güzel olur kayınvalidenin ellerine sağlık harika olmuş canım

    YanıtlaSil
  2. Ellerine saglik canim hayirli cumalar ♥♥♥

    YanıtlaSil
  3. ben ilk kez görüyorum ellerinize sağlık. mutlaka deneyeceğim. bezelye yemeğinin yanına mutlaka patates püresi yaparım bununla da harika olur ilk fırsatta yapacağım harika görünüyor

    YanıtlaSil
  4. Müberracım iyi akşamlar salata tam yaz salatası olmuş kayınvalidenin el
    lerine sağlık.Cartedor yarışmasında İzmir finalisti olmuşsun başarılar dilerim.Bende Bursa'dan çıkabilirsem
    orada tanışırız inşallah.Bugün Yıldız
    cığım aradı oda 2.İzmir finalistiymiş
    inşallah tanışmak kısmet olur öpüyorum.

    YanıtlaSil
  5. çokda güzel olmuş
    ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  6. çokda güzel olmuş
    ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Arkadaşımda yemiştim bezelyeyi çok sevmememe rağmen hoşuma gitmişti. Ellerine sağlık Müberra'cım iyi hafta sonları..

    YanıtlaSil
  8. Müberracım; bu 'ezilmeyecek kıvam' olayı çok önemli. Aksi takdirde salata değil püre olur dimi:)) Kayınvalideciğinin ellerine, senin de objektifine sağlık canım..

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!