Mor Havuçlu Kestaneli Pilav

Mor Havuçlu Kestaneli Pilav tarifi



Havuçlu Kestaneli Pilav
Malzemeler
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 yemek kaşığı çiğ badem
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3  Su bardağı su
  • Tuz, karabiber, yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 kase haşlanmış soyulmuş kestane
Yapılışı
  • Soğanı yemeklik doğrayın, yağ eklediğiniz tavada kavurun.
  • Ardından rendelenmiş havucu ekleyip kavurun.
  • Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip kavurun.
  • Ardından sıcak suyu (pirince göre miktar değişebilir) tuz, baharat, şeker, kuşüzümü ce kestaneyi ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pilavı pişirin.
  • Ayrı bir yerde yağsız tavada bademleri kavurup pilava servisten önce ekleyin.
Not.
  • Ben kestanelerin bir kısmını bütün bırakıp bir kısmını bir kaç parçaya böldüm. .


Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Fırında Karagöz Balığı

Kalburabastı

Kışlık Sos: Lutenitsa